【知識】咖哩怎麼拼？咖哩起源於哪裡？

咖哩 : ㄎㄚ ㄌㄧˇ

咖哩起源於印度，由於咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥騷，此舉即為用以幫助不吃豬肉或牛肉的印度人。﹝印度教徒中的肉食者禁食牛肉。伊斯蘭教徒禁吃豬肉。﹞

咖哩在明治時代由英國人傳進日本之後，與日本的米食文化結合，家家戶戶的餐桌上幾乎都可見咖哩的蹤跡，堪稱為日本的國民美食。之後又演化出各式獨具特色的料理。