【英文】番茄醬 ketchup or tomato sauce?

原則上外國人這兩種說法都可以聽得懂，但有聽過一種說法是ketchup指的是瓶裝番茄醬，而tomato sauce指是用番茄熬煮出來的醬汁。

ketchup這個詞的來源，目前較常聽到的說法是閩南語的 ke-tsiap，原來指的是醃製魚類產生的滷汁。後來傳入英國，各地也因地取材19 世紀末工業技術發達使用了不同的原料製造，例如蘑菇、核桃和番茄等等，到後來流行ketchup 的主要原料使用蕃茄，19 世紀末工業技術發達，開始量產瓶裝番茄醬。