【知識】Ａ菜和大陸妹名稱的由來

Ａ菜是台灣萵苣，A菜過去經常被拿來餵鵝，台語因此稱作「鵝仔菜」、「威阿菜」、「妹阿菜」，慢慢就變成大家熟知的「A菜」。

大陸妹是大陸萵苣，因此剛引進來台時，被叫為「大陸妹阿菜」，久而久之就簡稱成「大陸妹」。

Ａ菜和大陸妹都是屬於不會結球的萵苣，另外一種會結球的萵苣，又稱西生菜，常被拿來包肉吃。